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quelques astuces  : a few tips

si vous mélangez des blancs d'oeufs en neige à une pâte à gâteau, ne mélangez pas trop fort car les blancs retomberont.
Cliquez ici pour afficher le texte :
If you mix beaten egg whites with a cake mixture, don't mix to hard because the whites will drop.


Ne pas faire cuire des oeufs dans un micro-ondes
Cliquez ici pour afficher le texte :
Don't cook eggs in a microwave.


si votre crème anglaise a des grumeaux, mettez-la dans votre blender et si vous n'en avez pas dans un bocal bien fermé secouez bien.

Cliquez ici pour afficher le texte :
If your custard is lumpy, put it in your blender and if you don't have one, put in a tightly closed jar and shake well.

La même chose s'applique pour la plupart des sauces.
Cliquez ici pour afficher le texte :
the same applies for most sauces.


Pour donner plus de goût à vos gâteaux au chocolat, vous pouvez ajouter juste un peu de café instantané dilué dans très peu d'eau chaude.
Cliquez ici pour afficher le texte :
To make your chocolate more tasty, you can add just a little instant coffee diluted in very little hot  water.


Si vous êtes pressé pour décorer un gâteau, vous pouvez simplement utiliser du sucre glace avec un peu d'eau ou faire fondre un peu de chocolat et l'étaler sur le gâteau.
Cliquez ici pour afficher le texte :
If you are in a hurry to decorate a cake, you can simply use icing sugar in a little water or melt chocolate and spread it  
on the cake.


si vous voulez manger de la vinaigrette sans grossir, remplacez le vinaigre par du citron et l'huile par du yaourt. vous pouvez ajouter des herbes.
Cliquez ici pour afficher le texte :
If you want to eat vinaigrette without putting on weight, replace the vinegar by lemon and the oil with yoghurt. You can add herbs.


Si vous voulez éviter que vous gâteaux roulés ne se "break", quand vous les démoulez, roulez les dans un torchon humide.
Cliquez ici pour afficher le texte :
If you want to avoid that your swiss rolls should "break", when you remove them from the form, roll them in a damp tea towel.


bon appétit !
Cliquez ici pour afficher le texte :
Enjoy your meal !

Posté le 07/06/2010 à 19:42 par sunflower
Catégorie vocabulaire par thème

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chassez l'intrus qui apparaîtra en gras

head, kidney, eye, nose , ear, face, mouth
Cliquez ici pour afficher le texte :
tête, rein, oeil, nez, oreille, visage, bouche


arm,leg, back, wrist, knee, foot, finger, elbow, toe
Cliquez ici pour afficher le texte :
bras, jambe, dos, genou, pied, doigt, coude, orteil


stomach, liver, intestine, skin
Cliquez ici pour afficher le texte :
estomac, foie, intestin, peau


eye, eyebrow, eyelid, eyelash, lip
Cliquez ici pour afficher le texte :
oeil, sourcil, paupière, cil, lèvre


Posté le 29/05/2010 à 20:48 par sunflower
Catégorie vocabulaire par thème

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voici des verbes de base dont il faut se souvenir
Pour chaque ligne, trouvez l'intrus, qui apparaît en gras dans la correction.

walk, cycle, sleep, climb, drive, move, run
Cliquez ici pour afficher le texte :
marcher, faire du vélo, dormir, grimper, conduire, se déplacer, courir


take, give, spend ,write,  send, receive, buy, sell,
Cliquez ici pour afficher le texte :
prendre, donner, dépenser, écrire, envoyer, recevoir, acheter, vendre


cook, boil, fry, freeze, bake, put, steam,  
Cliquez ici pour afficher le texte :
cuisiner, faire bouillir, faire frire,geler/congeler,  cuire au four(pâtisserie), mettre, cuire à la vapeur.


understand, forget, forgive, think, act,believe, think
Cliquez ici pour afficher le texte :
comprendre, oublier, pardonner, penser,agir, croire, penser


clean , wash, iron, sweep, tidy, have fun, repair/fix
Cliquez ici pour afficher le texte :
nettoyer, laver, repasser, balayer, ranger, s'amuser, réparer


download, save, copy, paste , install, sort, search, delete, stop
Cliquez ici pour afficher le texte :
télécharger, enregistrer, copier, coller, installer, trier, rechercher, supprimer, arrêter


add, remove, divide, share, multiply, hope, solve
Cliquez ici pour afficher le texte :
ajouter, retirer, diviser, partager, multiplier, espérer, résoudre

Posté le 27/03/2010 à 18:03 par sunflower
Catégories BTS tertiaires/vocabulaire par thème

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chassez l'intrus/chase the intruder
L'intrus apparaît en gras.

oil, petrol , greenhouse effect, ozone layer, wood
Cliquez ici pour afficher le texte :
pétrole, essence, effet de serre, couche d'ozone, bois


waste, throw away, tap, recycle, sort, reuse , disposable
Cliquez ici pour afficher le texte :
gaspiller/déchet, jeter, robinet, recycler, trier, réutiliser, jetable


mountain, sea, oil spill, flood, river, boiler
Cliquez ici pour afficher le texte :
montagne, mer, marée noire, crue, rivière/fleuve,
chauffe-eau


vehicle, car pooling, petrol, insulation, fuel, consumption
Cliquez ici pour afficher le texte :
véhicule, covoiturage, essence, isolation, combustible, consommation


heating, global warming, solar panel, drought, household appliance
Cliquez ici pour afficher le texte :
chauffage, réchauffement climatique,panneau solaire, sécheresse, appareil électro-ménager.

Posté le 23/03/2010 à 21:40 par sunflower
Catégories BTS bio /autres sciences/vocabulaire par thème

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Encore un petit "chassez l'intrus" pour vous entraîner au vocabulaire des affaires.

Choisissez l'intrus dans les lignes suivantes, il apparaîtra en gras dans la correction.

customer, free, purchase, office, voucher, discount
Cliquez ici pour afficher le texte :
client, gratuit, acheter, bureau, bon d'achat, réduction


salesman, buyer, condemn, loan, interest rate, earnings
Cliquez ici pour afficher le texte :

vendeur, acheteur, condamner, prêt, taux d'intérêt, gains



VAT, spend, debt, bank charges, rubber cheque, overdraft, stamp
Cliquez ici pour afficher le texte :
TVA, dépenser, dette, agios, chèque en bois, découvert, timbre


advert, circulate, convince, deter customer, launch
Cliquez ici pour afficher le texte :
publicité, faire passer, convaincre, dissuader, client, lancer(pub)


overtime, be entitled to, fixed term contract, holiday pay, dismiss
Cliquez ici pour afficher le texte :
heures sup, avoir droit à, CDD, congés payés, licencier


Expenses, steal, company, tax, social contributions, payroll
Cliquez ici pour afficher le texte :
frais, voler, société, impôt/taxe, côtisations, salaires


consumer society, waste, need, lure, advert, job
Cliquez ici pour afficher le texte :
société de consommation, gaspiller, avoir besoin, attirer/leurrer, publicité, emploi


fire, unemployment benefit, price, register, job centre
Cliquez ici pour afficher le texte :
virer, allocations chômage, prix, s'inscrire, ANPE


college grade, lose, experience, knowledge, skills, apply
Cliquez ici pour afficher le texte :
diplôme universitaire,perdre,  expérience, connaissance, aptitudes, poser sa candidature


accountancy, enter data, invoice,figures, computer, to book
Cliquez ici pour afficher le texte :
comptabilité, entrer des données, facture, chiffres, ordinateur, réserver

Posté le 10/03/2010 à 21:44 par sunflower
Catégories BTS tertiaires/vocabulaire par thème

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